Избранное
ЭБ Нефть
и Газ
Главная
Оглавление
Поиск +
Еще книги ...
Энциклопедия
Помощь
Для просмотра
необходимо:


Книга: Главная » Введенский Б.А. Большая советская энциклопедия Том 17 нет стр 577-588
 
djvu / html
 

70
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ — ЗЕРНОДРОБИЛКА-ПЛЮЩИЛКА
шёственниками в севооборотах для хлебов и технич. растений. 3. б. к. высевают также на зелёное удобрение (см.).
3. б. к. возделывают в чистом виде и в смесях, гл. обр. с хлебами (для защиты от полегания): вико-овсяные, горохово-овсяные смеси; бобы выращивают вместе с картофелем, горох, бобы — с белой горчицей, лобию— с кукурузой; 3. б. к. культивируются также в междурядьях других растений.
В СССР 3. б. к. размещены в нечернозёмной полосе "(горох, вика, русские бобы), в чернозёмной зоне (фасоль, чечевица, горох и др.), в засушливых районах (нут, чина), в поливных районах хлопковой зоны (маш, вигна). Февральский (1947) пленум ЦК ВКП(б) предусмотрел общее увеличение посевной площади 3. б. к. и повышение их урожайности. В соответствии с решениями пленума ЦК ВКП(б) увеличены посевы гороха в УССР, центральных и вост. районах СССР; расширены посевы фасоли, чечевицы в центрально-чернозёмных областях, районах Поволжья и др. Селекция 3. б. к. ведётся на 60 государственных селекционных станциях и на 25 опытных станциях. За годы Советской власти выведено ок. 150 сортов 3. б. к., к-рые прошли государственное сортоиспытание и районированы. Исходный материал для селекции в большом количестве (св. 20 тыс. образцов) имеется во Всесоюзном ин-те растениеводства.
Агротехника и другие вопросы по каждой из основных 3. б. к. излагаются в специальных статьях (см. Горох, Чечевица, Вика, Фасоль и Др.).
Лит.: Биохимия культурных растений, т. 2 — Зерно-"бобовые и кормовые культуры, М.— Л., 1938; Культурная флора СССР, т. 4 — Зерновые бобовые, М.— Л., 1937; Руководство по апробации сельскохозяйственных культур, т. 2, 5 изд., М., 1949; Якушкин И. В., Зерновые бобовые культуры, [ 2 изд., М.], 1944.
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ — наиболее важная группа культурных растений, дающая основной продукт питания — хлеб, концентрированные и грубые корма для с.-х. животных, а также сырьё для различных отраслей промышленности — пищевой, бумажной, строительных материалов и др. 3. к. составляют основу земледелия; по размерам посевных площадей
'и валовому сбору продукции они почти во всех странах занимают первое место среди других с.-х. культур. По составу семян и характеру использования 3. к. обычно делятся на 3 самостоятельные группы: зерновые хлебные культуры (гл. обр. зерновые
"злаки), зерновые бобовые и зерновые масличные. Последнюю группу обычно выделяют из состава 3. к. и причисляют к техническим культурам (см.), т. к. семена их, богатые маслом, используются гл.обр. для промышленной переработки. Хлебные 3. к. содержат большой процент крахмала (50—75%) и значительный процент белков (7—20%), чем определяется их высокая питательность для человека и ценность для кормового использования. Наибольшее распространение в с.-х. производстве имеют пшеница, рожь, ячмень, овёс, кукуруза, рис, просо, гречиха; менее широко распространены разные виды проса, чумиза, пайдза (Китай, Корея), а также африканское просо (Африка), тэфф (Эфиопия), дагусса (Индия), дохи (Африка, Индия), канареечное семя (средиземноморские страны), мучнистый амарант (Перу). Джугара и гаолян, возделываемые на юге и юго-востоке Азии, относятся к формам сорго. Под названием «гоми» в Грузии сеют формы чумизы. Почти все виды хлебных 3. к. принадлежат к ботанич. семейству злаковых, гречиха — к сем. гречишных, мучнистый амарант — к сем. амаран-
'товых,
По типу развития и продолжительности вегетации хлебные 3. к. делятся на озимые (см. Озимые хлеба) и яровые (см. Яровые культуры).
Бобовые 3. к. — горох, фасоль, соя, вика, чечевица, люпин и др.— содержат в семенах высокий процент белка (25—40%) и употребляются для увеличения белков в пище человека («растительное мясо>>) и в корме с.-х. животных. В семенах нек-рых бобовых много масла, напр, в семенах арахиса 42,6—59,3%, в сое — 18—20% и более. Все бобовые 3. к. принадлежат к ботанич. семейству бобовых.
Для дальнейшего роста урожайности 3. к. особое значение имеют мероприятия, указанные в постановлении Февральского (1947) пленума ЦК ВКП(б) и в постановлении Совета Министров СССР и ЦК ВКП(б) от 20 окт. 1948. Важнейшие из этих мероприятий: развитие полезащитного лесоразведения; переход к травопольным полевым и кормовым севооборотам с посевом травосмеси бобовых и злаковых многолетних трав; подъём паров в ранние сроки и своевременная и хорошая их обработка; расширение зяблевой пахоты; полный переход на вспашку с предплужниками и обеспечение надлежащей глубины вспашки, выведение и быстрейшее размножение новых и улучшенных, более урожайных сортов с.-х. культур с широким внедрением их в производство; развитие орошения и создание участков гарантированного урожая на орошаемых землях; лучшее использование навоза и расширенное применение минеральных удобрений; устранение потерь при уборке.
Более подробно об агротехнике и других вопросах по каждой из основных 3. к. см. в статьях Пшеница, Рожь, Овёс, Горох, а также Зерновое хозяйство.
Лит.: Культурная флора СССР, т. 1, 2, 4, М.— Л., 1935—37; Руководство по апробации сельскохозяйственных культур, т. 1—2, 5 изд., М., 1947—49; Лысенко Т. Д., Агробиология. Работы по вопросам генетики, селекции и семеноводства, 5 изд., М., 1949; Якушкин И. В., Растениеводство. (Растения полевой культуры), М., 1947.
ЗЕРНОДРОБИЛКА-ПЛЮЩИЛКА — машина для дробления и плющения зерновых кормов. З.-п.
работает по принципу раздавливания, скалывания и растирания зерна между двумя вращающимися с разной скоростью рифлёными вальцами, а также между вращающимися рифлёным вальцом и рифлёной поверхностью деки. При плющении
Поперечный разрез зернодробилки - плющилки ЗД: 1 — бункер; 2— питательный валик; 3 — скатная доска; 4 — передний дробильный рифлёный валец; 5 — задний дробильный рифлёный валец; 6 — заслонка, регулирующая подачу зерна; 7 — винт регулирования заслонки; 8 — маховичок регулирования заслонки; S — жёлоб для выхода дроблёного зерна; 10 — дека; и— винт, регулирующий зазор между декой и вальцом; 12 — гайка для регулирования зазора между вальцами; 13 — коромысло; 14—кронштейн коромысла; 15 — пружина-амортизатор.
зерна машина работает только но принципу раздавливания зерна между двумя вращающимися с одинаковой скоростью гладкими вальцами. Производи-

 

1 10 20 30 40 50 60 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340 350 360 370 380 390 400 410 420 430 440 450 460 470 480 490 500 510 520 530 540 550 560 570 580 590 600 610 620 630


Большая Советская Энциклопедия Второе издание