Избранное
ЭБ Нефть
и Газ
Главная
Оглавление
Поиск +
Еще книги ...
Энциклопедия
Помощь
Для просмотра
необходимо:


Книга: Главная » Введенский Б.А. Большая советская энциклопедия Том 20
 
djvu / html
 

290
КАРТОФЕЛЬ
109,4 ц/га) в 1940; валовой сбор достиг 84200 тыс. т. В других странах до второй мировой войны 1939— 1945 были заняты под К., следующие площади (в тыс. еа): в Польше — ок. 3000, Германии — св. 2000, во Франции —ок. 1500, в США —ок. 1200, Чехословакии — ок. 800, Венгрии — ок. 500, Румынии — ок. 250, Болгарии — св. 20. По производству К. СССР стоит на первом месте в мире. Развитию этой культуры в СССР уделяется большое внимание, В 1934 на XVII съезде ВКП(б) И. В. Сталин указывал: «каждая область должна завести у себя свою сельскохозяйственную базу, чтобы иметь свои овощи, свою картошку, своё масло...» (Соч., т. 13, стр. 331). XVI'II съезд ВКП(б) (1939) указал на необходимость создания вокруг промышленных центров и крупных городов картофельно-овощных и животноводческих баз. Наиболее широко распространена культура К. в центрально-нечернозёмных районах (св. 25% общесоюзной площади и 35% валового сбора). В годы Великой Отечественной войны (1941—45) площади под К. увеличились, особенно в вост. и сев. районах (Урал, Сибирь, Дальний Восток). В послевоенный период производство К. ещё более возросло после указаний Февральского пленума ЦК ВКП(б) (1947) о дальнейшем укреплении картофельно-овощных и животноводческих баз вокруг крупных городов и промышленных центров, о расширении площадей под К. и повышении его урожайности в ряде вост. и юж. районов и об увеличении производства К. в районах спиртовой и крахмало-паточной пром-сти. Директивы XIX съезда партии по пятому пятилетнему плану развития СССР на 1951—55 определяют увеличение валового урожая К. за пятилетие на 40—45%. Урожайность К. с 1 га за это время должна быть доведена: по районам нечернозёмной полосы до 155—175 ц, по районам центрально-чернозёмных областей до 140—160 ц, по районам Юга и Северного Кавказа до 135—155 ц и по районам Урала и Сибири до 125—145 ц. Должно быть увеличено производство овощей, К. и продуктов животноводства в пригородных зонах Москвы, Ленинграда, городов Урала, Донбасса, Кузбасса и других промышленных центров и крупных городов; будут созданы картофельно-овощные и животноводческие базы в новых промышленных районах. Производство К. в зонах спиртовых и крахмало-паточных заводов намечено увеличить примерно на 50%.
К. является хорошим предшественником для многих культур, т. к. при соблюдении всех правил агротехники оставляет поле чистым от сорняков. В хозяйственных посадках К. размножают вегетативным способом (клубнями, частями их, ростками и черенками). Размножение семенами применяется в селекционной работе. Оно также допустимо при культуре К. в отдалённых районах, куда труден завоз клубней.
Клубень К. начинает прорастать при +5°, +6°; оптимум прорастания — при +15°, +16°, оптимум клубнеобразования +17°; при температуре выше +29° клубнеобразование останавливается. Оптимальная температура для ассимиляции углекислоты +21°; при температуре выше +40° накопление продуктов ассимиляции прекращается. Наибольшая потребность в воде — в период бутонизации и в начале клубнеобразования. Культура К. широко распространена. На юге СССР К. разводят даже под Ашхабадом, а на севере его культура доходит до 70° с. ш.; в горах Памира К. возделывается на высоте до 3200—3300 м над ур. м. Его выращивают на разных почвах, но лучшими для него яв-
ляются лёгкие суглинки и супеси, осушенные торфяники и чернозёмы.
К. — самоопыляющееся растение. Почти все существующие сорта его выведены скрещиванием, дальнейшим отбором и воспитанием сеянцев. По времени созревания различают сорта ранние, среднеспелые и поздние (первые с вегетационным периодом в 70— 90 дней, вторые — 120—130 дней и третьи — до 180 дней) с переходными формами: среднеранште, среднепоздние. По хозяйственному назначению различают сорта столовые, технические, кормовые и универсальные с переходными формами: столово-заводские, кормо-заводские и т. д. В СССР районировано более 60 сортов К. Наиболее ценные из сортов советской селекции: «лорх» — сроднепозд-ний, универсальный сорт, им занято св. 45% всех сортовых посевов К.; «кореневский» — среднепозд-ний, заводской, высокоурожайный; «советский» — среднеспелый, столово-заводской для раннего тех-нич. использования; «эпрон» — ранний, столовый, урожайный; «московский» — ранний, столовый, относительно фитофтороустойчивый; «передовик» — среднеспелый, ракоустойчивый и др. Кроме того, широко распространены следующие сорта: «курьер» («серп и молот») — столово-заводской, хорошего вкуса, урожайный, ракоустойчивый; «кобблер» — ранний, устойчивый к раку; «берлихинген» — средне-поздний, столовый, наиболее распространённый в СССР, ракоустойчивый сорт; «ранняя роза» — ранний, прекрасного вкуса сорт, но неустойчивый к болезням; «вольтман» — поздний, технический сорт и др.
Лучшие предшественники К. в севообороте —• пласт и оборот пласта многолетних трав, озимые культуры и однолетние злако-бобовые смеси. В занятом пару возделываются ранние сорта К. На посадку отбирают здоровые клубни весом 50—80 г, выращенные на семенных участках. Передовики с. х-ва для получения рекордно высоких урожаев высаживают более крупные клубни (100—150 г). В зависимости от места и цели выращивания, агротехники и сорта клубни перед посадкой яровизируют (20—40 дней) или провяливают (7—8 дней). К. требует глубоко разрыхлённой, вспаханной с осени и хорошо удобренной почвы. Удобрения: навоз 10—40 т/га и больше, в зависимости от условий, и минеральные удобрения. К. высаживают при температуре почвы не ниже +7°. Ширина междурядий 70 см, реже — 60 см; расстояния в рядках от 20 см до 40 см. Семенной К. размещают более густо. В СССР широкое распространение начинает получать квадратно-гнездовой способ посадки (70 см х X 70 см или 60 см х 60 см, по 2 клубня в лунку), сокращающий затраты труда на 15—20 человеко-дней и более на 1 га. При посадке яровизированных клубней всходы появляются на 10—15-й день, а при посадке неяровизированного К. — на 20—25-й день. Уход состоит из боронований, рыхлений междурядий и в рядках и окучиваний. Ранний К. убирают в июне — июле, поздний — в сентябре — октябре. При комплексной механизации культуры К. в совхозах и колхозах клубни высаживают тракторной картофелесажалкой СК-2 или сажалкой КП-2. Для ухода применяют тракторный навесной культиватор-окучник КОН-2,8 и КОН-2,3. К. убирают тракторным элеваторным картофелекопателем ТЭК-2, требующим ручной подборки клубней. Полная механизация уборки достигается внедрением картофелеуборочного комбайна КОК-2, к-рый пока пригоден для работы на супесчаных и лёгких суглинистых почвах. Сортируют клубни машиной СКР.

 

1 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 310 320 330 340 350 360 370 380 390 400 410 420 430 440 450 460 470 480 490 500 510 520 530 540 550 560 570 580 590 600 610 620 630 640


Большая Советская Энциклопедия Второе издание