Избранное
ЭБ Нефть
и Газ
Главная
Оглавление
Поиск +
Еще книги ...
Энциклопедия
Помощь
Для просмотра
необходимо:


Книга: Главная » Введенский Б.А. Большая советская энциклопедия Том 21
 
djvu / html
 

340
КИШЕЧНОПОЛОСТНЫЕ
Лит.: Миронов А. Н., Кишечные продукты, вып. 1—2, М.. 1950—51; МанерСергер А. А. и М и р к и н Е. Ю., Технология мяса и мясопродуктов, М., 1S49; Миронов А. Н. иТютюнников М. Я., Кишечное производство, 2 изд., М., 1947.
КИШЕЧНОПЙЛОСТНЫЕ (Coelenterata) — тип многоклеточных животных. Подразделяется на 4 класса: гидроидные (Hydrozoa), сцифоидные (см.) (Scyphozoa), коралловые полипы (см.) (Anthozoa) и гребневики (см.) (Ctenophora). Всего ок. 9 тыс. видов. Тело К.построено по типу лучевой (радиальной) симметрии, т. е. имеется главная ось, вокруг к-рой по радиусам располагаются различные органы; каждый орган обычно повторяется несколько раз в одной и той же горизонтальной плоскости, поэтому через главную ось тела можно провести 2 (двулучевые
формы) или же значительное число (многолучевые формы) вертикальных плоскостей симметрии, количество к-рых зависит от числа повторяющихся органов (каждая плоскость делит тело на 2 симметричные, по-
; _ добные друг другу по-
' А ' ' В
А — полип: 1— продольный р;
рез, 2— поперечный разрез; Б
медуза: 1—продольный разрез, ловины); в редких слу-
2- вид с нижнего полюса (схема). чаях (н'ек_?ые корал_
ловые полипы) животные являются двустороннесимметричными (имеют лишь одну плоскость симметрии). Среди К. имеются сидячие формы (одним полюсом прикреплённые к твёрдому субстрату) — полипы (см.) и свободноплавающие — медузы (см.). Деление К. на полипов и медуз не систематическое, а чисто морфофи-зиологическое; иногда один и тот же вид К. на различных стадиях жизненного цикла имеет строение то полипа, то медузы. Полипы — цилиндрической или бокаловидной формы, медузы по внешности напоминают колокол или зонтик.
К. — двуслойные животные. Стенка их тела состоит из двух эпителиальных клеточных слоев: на-/ ружного — экто-
дермы (см.) и внутреннего •— энтодермы (см.). Эктодерма и энтодерма состоят из покровных эпителиальных, эпителиально-мышечных, чувствительных,железистых, промежуточных и у большинства видов(подтип стрекающих К.) особых стрекательных клеток; только у небольшого класса гребневиков (подтип нестрекающих) вместо стрекательных клеток имеются т. н. клейкие клетки; и те и другие клетки служат для задержания добычи. Между эктодермой и энтодермой залегает или тонкая опорная пластинка, образуемая выделениями оснований клеток обоих эпителиев (экто- и энтодермы), или более толстый студенистый слой — мезоглея (см.), т. е. соединительнотканная прослойка, содержащая в себе нек-рое количество клеток экто- и энтодермы, ушедших вглубь; настоящий третий кле-
Продольный разрез через стенку тела
гидры: 1 — эктодерма; 2 — опорная
пластинка; з— энтодерма.
точный слой — мезодерма (см.) у К. отсутствует. Многие К. обладают скелетом, чаще известковым, реже — роговым (нек-рые восьмилучевые коралловые полипы). Известковый скелет или состоит из разбросанных в мезоглее микроскопич. игл, или образует сплошной футляр — внутренний (залегает внутри мезоглеи) или наружный (снаружи эктодермы). Под эктодермой располагается сеть миополюс-ных ганглиозных клеток, образующих т. н. нервную систему. На одном конце тела К. (по главной оси) располагается рот, обычно окружённый щупальцами; рот ведёт в единственную в теле К.
полость кишечника (га- Щ \Ц W^&P^ 3 стральную полость I и служит одновременно для выбрасывания непереваренных остатков пищи. Противоположный конец тела — слепо замкнутый (у полипов он служит для прикрепле- Колония кишечнополостных: НИЯ КО Дну). Гастраль- 1— полип с расправленными НЯЯППТТПРТТ, непртшо Inrn Щупальцами; 2— полип со сжа-наяполость нередко ^осо тыми щупальцами. 3_ медуза,
оенно у медуз) имеет отделившаяся от колонии, радиальные выпячивания; в своей совокупности они образуют кишечно-сосудистую (гастроваскулярную) систему, соединяющую в себе функции переваривания пищи и разнесения питательных веществ по телу.
Большинство К. раздельнополы (нек-рые гребневики — гермафродиты). Половые клетки образуют скопления либо между эктодермой и мезоглеей (у гидроидных), либо между мезоглеей и энтодермой (у прочих классов К.); особые половые протоки у К. отсутствуют, и выведение половых продуктов происходит или через разрывы стенки тела наружу, или через разрыв кишечного эпителия в гастральную полость и затем через рот в воду. Яйцо претерпевает правильное равномерное дробление, в результате к-рого образуется плавающая личинка пламу-ла (см.). Наряду с половым размножением у К. широко распространено бесполое размножение, обычно посредством почкования (см.). Оба способа размножения нередко пра- стадии развития актинии: 1— дро-вильно чередуются сление яйца, 2— бластула; 3— га-(см. Метагенез), при струла; 4—6— личиночные стадии, этом бесполое поколение имеет полипоидную форму, а половое — меду-зоидную. Вследствие почкования, не доходящего до конца (у многих К.), образуются колонии, особи к-рых иногда могут обнаруживать резкий полиморфизм (см.). К. распространены очень широко. Подавляющее большинство их — морские животные, лишь очень немногие (гидры, нек-рые мелкие медузы) живут в пресных водах. Обычно полипы образуют на дне кустистые колонии; в тёплых мо-

 

1 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 360 370 380 390 400 410 420 430 440 450 460 470 480 490 500 510 520 530 540 550 560 570 580 590 600 610 620


Большая Советская Энциклопедия Второе издание