Избранное
ЭБ Нефть
и Газ
Главная
Оглавление
Поиск +
Еще книги ...
Энциклопедия
Помощь
Для просмотра
необходимо:


Книга: Главная » Введенский Б.А. Большая советская энциклопедия Том 23
 
djvu / html
 

КОРМА
транцем. Встречающаяся на речных судах туннельная К. имеет в подзоре углубление для гребного винта. Это позволяет увеличить диаметр и эффективность винтов, когда по условиям малой глубины винты не погружаются полностью в воду. КОРМА (лат. Puppis) — созвездие юж. полушария неба, прежде рассматривавшееся как часть созвездия Корабля Арго. Расположено между созвездиями Единорога, Большого Пса, Голубя, Живописца, Киля, Парусов, Компаса и Гидры. На территории СССР сев. часть созвездия К. видима зимой в местах южнее 60° сев. широты.
КОРМА — посёлок городского типа, центр Кор-мянского района Гомельской обл. БССР. Пристань на правом берегу р. Сож (левый приток Днепра), в 55 км к В. от ж.-д. станции Рогачёв (на линии Могилёв — Жлобин). В К.—спиртовой и кирпичный заводы, артель художественной вышивки. Имеются (1953) 2 средние школы, Дом культуры. В р а й-о н е — посевы зерновых (пшеница, рожь), картофеля, льна; развито молочно-мясное животноводство (крупный рогатый скот, овцы, свиньи). Откормочный совхоз, 3 МТС; лесопильный, кирпичный, льнообрабатывающий заводы и торфодобывающие предприятия. Проводятся мелиоративные работы.
КОРМА — продукты растительного или животного происхождения, а также различные минеральные вещества, употребляемые для питания животных. К. должны удовлетворять следующим требованиям: а) содержать питательные вещества в усвояемой форме; б) хорошо поедаться животными; в) не оказывать вредного влияния на организм при скармливании в принятых для обычных хозяйственных условий нормах. Производство достаточного количества К. является важнейшим условием для подъёма животноводства и успешной работы животноводческих совхозов и колхозных ферм (см. Кормовая база). Основным источником К. для общественного животноводства СССР служат посевы кормовых культур в кормовых и полевых севооборотах и природные кормовые угодья; значительное место в кормовом балансе занимают отходы полеводства, овощеводства и бахчеводства, а также пищевой пром-сти. Рациональное использование К. возможно лишь на основе знания их питательности.
В дореволюционной России не было систематич. изучения кормовых ресурсов. В СССР, с организацией крупного социалистического с. х-ва, потребовались сведения о питательности К. для правильной организации животноводства. В 1932 была издана первая сводка: «Корма СССР, состав и питательность». В 1948—49 были опубликованы материалы по минеральному и витаминному составу К.
При оценке К. пользуются химич. методом для определения их состава и физиологическим — для суждения об усвояемости питательных веществ животными (см. Переваримость корма, Питательность корма). Иногда применяется ботанич. анализ (напр., при определении качества сена, пастбищного К.), а также микроскопич. исследование (напр., при установлении засорённости К., порчи их низшими организмами). В практике К. обычно оценивают органо-лептически, т. е. но форме и внешнему виду, по цвету, запаху, вкусу и т. д. Окончательный вывод о качестве К. должен быть основан на учёте пригодности К. для данного вида животных, питательности, съедобности, их влияния на здоровье животных и на качество продуктов, стоимости в К. единицы питательных веществ, а также на учёте особенностей техники хранения и подготовки к скармливанию.
2 Б. С. Э. т. 23.
Состав и питательность К., получаемых в разнообразных природных и хозяйственных условиях, колеблются в широких пределах под влиянием многочисленных факторов. Климат (количество и распределение осадков по месяцам, температура, свет в течение вегетационного периода и продолжительность последнего) оказывает влияние на накопление органических и минеральных веществ в растениях, а следовательно, на урожай кормовых растений и их химич. состав. Установлено, напр., что с усилением континентальное™ и сухости климата в зёрнах злаков возрастает содержание белка; аналогичные изменения наблюдаются в составе сена, соломы. Плодородие почвы также определяет энергию роста, урожай и состав растений. На структурных плодородных почвах получают не только высокие урожаи, но и лучшие по питательности кормовые растения. Непосредственно влияя на состав растений, почва оказывает тем самым влияние и на потребляющих эти К. животных. Известны многочисленные случаи, когда К. из растений, выросших на почвах, бедных минеральными веществами (фосфором, кобальтом, иодом, железом, медью и др.), были причиной заболевания животных афос-форозисом, анемией, «зобом» и другими болезнями. Удобрения изменяют химич. состав различных растений. Если в почве недостаточно необходимых элементов пищи (азота, фосфора, калия, кальций и др.) и урожаи повышаются при внесении удобрений, то обычно увеличивается и содержание соответствующих элементов в растениях. Различные сорта с.-х. растений, даже при одинаковых условиях возделывания, могут давать урожаи неодина' нового химич. состава. Существуют, напр., большие различия в содержании воды у корнеплодов разных сортов, крахмала — у картофеля разных сортов, протеина — у злаковых, и т. д. Условия культуры — агротехника (время и способ посева, уход за растениями, полив и пр.) — влияют на урожай и кормовую ценность растений. Фаза развития растения в момент уборки оказывает особенно-большое влияние на химич. состав К. и его питательность. Как правило, все растения в молодом возра-сте богаче водой, азотистыми и минеральными веществами и беднее клетчаткой. По мере созревания растений, с увеличением содержания в них клетчатки и лигнина, понижается переваримость К., они хуже поедаются животными. Учитывая это, уборку кормовых растений производят в такие сроки, когда с единицы площади получается наибольшее количество усвояемых животными питательных веществ. Существенно влияют на качество К. нек-рые приёмы их уборки и заготовки (напр., сугака травы на сено, силосование и др.). X р а н е-н и е К. также сопровождается изменениями в их составе и питательности. Правильное храпение К. в условиях оптимальной влажности и температуры сводит потери питательных веществ к минимуму. Важное практич. значение имеет установление стандартов требований к составу, питательности и внешним признакам, к-рым должны удовлетворять доброкачественные К. Введение стандартов способствует повышению качества заготовляемых К., т. к. обязывает сдавать кондиционные продукты, облегчает выбор и оценку К. потребителями.
Для с.-х. животных используются К. гл. обр. растительного происхождения, а также корма животного происхождения и минеральные корма (см.). Для удобства описания растительные К. классифицируют на следующие группы: 1) зелёный корм (см.) — травы лугов, пастбищ и посевные; 2) грубый корм

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340 350 360 370 380 390 400 410 420 430 440 450 460 470 480 490 500 510 520 530 540 550 560 570 580 590 600 610 620 630


Большая Советская Энциклопедия Второе издание