Избранное
ЭБ Нефть
и Газ
Главная
Оглавление
Поиск +
Еще книги ...
Энциклопедия
Помощь
Для просмотра
необходимо:


Книга: Главная » Введенский Б.А. Большая советская энциклопедия Том 25
 
djvu / html
 

200
ЛИСТ
в анатомия, строении нижней и верхней сторон Л. Покровная ткань Л.—эпидермис — состоит из одного слоя плоских, сильно вакуолизированных, плотно сросшихся между собой клеток различной формы у разных растений. Наружные стенки этих клеток обычно более толстые и нередко покрыты кутикулой (см.) и восковым налётом, защищающими клетки от чрезмерной потери воды. Эту же роль играют волоски (см. Волоски у растений), создающие на поверхности многих Л. защитное опушение. Среди клеток эпидермиса обычно имеются группы специальных клеток, образующих устьица. Основной особенностью устьиц является наличие замыкающих клеток. Примыкая друг к другу, замыкающие клетки не срастаются между собой, а образуют щель, к-рая, в зависимости от тургора (см.) и степени изогнутости замыкающих клеток, может либо полностью замыкаться, либо широко открываться. Число устьиц на одном квадратном миллиметре Л. составляет 40—500. При полном раскрытии такого количества устьиц скорость диффузии газов с определённой площади поверхности Л. может соответствовать скорости диффузии через свободную поверхность такой же площади. Замыкание устьиц почти полностью прекращает газообмен и очень сильно сокращает испарение влаги, а вместе с тем и возможность газообмена.
Основная ткань Л. — мезофилл — состоит у большинства растений из двух слоев: палисадной и губчатой паренхимы. Клетки палисадной паренхимы удлинённые, столбчатые, а губчатой—округлые, расположенные более рыхло, с большими межклетниками. Мезофилл Л. является основной деятельной тканью: клетки его содержат хлоропласты (см.) с зелёным пигментом — хлорофиллом (см.), в них происходит фотосинтез. Доступ углекислого газа к клеткам мезофилла обеспечивается рыхлым расположением его клеток и наличием более или менее крупных межклетников (см.). Объём межклетников составляет обычно 20—30% от общего объёма Л., но значительно меняется в зависимости как от типов растений, так и от условий выращивания. Отток из Л. продуктов фотосинтеза, а также подток к ним элементов минерального питания и снабжение их водой обеспечиваются наличием обычно густой сети жилок.
Л. представляют собой органы, при помощи которых растения осуществляют наиболее сложные процессы взаимодействия с условиями внешней среды; они чрезвычайно пластичны по структуре и
свойствам, и на них всегда лежит печать приспособленности к конкретным условиям жизни. С изменением освещения и водоснабжения морфология и анатомия Л. обычно сильно меняются, причём в этом проявляется противоречивость физиоло-гич. функций Л. (рис. 3 и 4). Обычно наи-Рис. 3. Листья бука (попереч- более развиты и име-ный разрез): а — типичный све- „ nflnfinnr-invin ттп товой лист; б — типичный тене- ют наиоольшую повой лист. верхность Л. у растений,хорошо обеспечиваемых влагой и умеренно освещаемых. У теневых растений Л. большей частью тонкие, крупноклеточ-ные,с высоким содержанием хлорофилла, относитель-
но небольшим числом устьиц и небольшой протяжённостью жилок на единице площади Л.
По мере усиления освещения и увеличения напряжённости водного режима (см. Водный резким растений) строение Л. меняется: общая масса и поверхность Л. по отношению к массе других органов,
Рис. 4. Влияние влажности почвы на строение листа фасоли: а — лист растения, выращенного на более сухой, б — на более влажной почве. На левой половине каждого рисунка изображён эпидермис с устьицами, а на правой — жилкование.
в частности корней, становятся относительно меньше, уменьшаются размеры Л., становится более резко выраженной дифференцировка мезофилла на палисадную и губчатую паренхиму: первая оказывается более развитой и даже многослойной. Увеличивается толщина Л., что приводит к возрастанию отношения между их объёмом и поверхностью. Характерной особенностью Л. световых растений являются их мелкоклеточность, большее число устьиц и большая протяжённость жилок на единицу поверхности (подробнее см. Ксероморфизм). При этом достигаются лучшие условия газообмена и водоснабжения и возможность большего испарения влаги на единицу поверхности Л., Рио- 5- Анатомическое строение птп ИМРРТ ЧЯЯЯРНИР ппя листьев различных ярусов у что имеет значение для лабазника (по Заленскому): а— охлаждения Л. Кроме верхний, б— средний, в — ннж-того, создаётся возмож- нии лист,
ность лучшего использования продуктов фотосинтеза путём отвода их в другие органы и быстрого регулирования транспи-рации в периоды острого недостатка влаги.
В условиях крайне ограниченного водоснабжения, усиленного освещения и высоких температур Л. ряда растений редуцируются, превращаясь в колючки (напр., у кактусов), а функцию фотосинтеза принимают на себя утолщённые суккулентные стеблевые органы. Однако в этих случаях одновременно с сильным сокращением расхода влаги происходит и крайнее снижение энергии фотосинтеза.
Л. одного и того же растения находятся в разных условиях водоснабжения и освещённости, что отражается на их структуре. Русский ботаник-физиолог В. Р. Заленский установил (в начале 20 в.), что верхние Л., как более трудно снабжаемые водой и лучше освещаемые, имеют более ксероморфную структуру, чем нижние (рис. 5).
Биохимия листа. В Л. осуществляются синтезы целого ряда сложных органич. соединений — углеводов, белков, жиров, а также алкалоидов, витаминов, дубильных веществ, эфирных масел и др. Содержание зольных веществ (см. Зольные вещества растений) в Л. значительно выше, чем в других органах растений. Биохимич. особенности Л. чрез-

 

1 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340 350 360 370 380 390 400 410 420 430 440 450 460 470 480 490 500 510 520 530 540 550 560 570 580 590 600 610 620 630


Большая Советская Энциклопедия Второе издание