Избранное
ЭБ Нефть
и Газ
Главная
Оглавление
Поиск +
Еще книги ...
Энциклопедия
Помощь
Для просмотра
необходимо:


Книга: Главная » Введенский Б.А. Большая советская энциклопедия Том 25
 
djvu / html
 

460
ЛУИСВИЛЛ—ЛУК
светотень, неяркие гармоничные краски. Более выразительны и эмоциональны поздние многофигуриые фрески (в Саронно, Лугано, Милане), в к-рых Л. обращался к реалистич. традициям ломбардской школы (см.).
Лит.: В el tr ami L., Luini. Materiale di studio, Mila-no, 1Ш1.
ЛУИСВИЛЛ — город в США, в штате Кентукки, на левом берегу р. Огайо. 369 тыс. жит. (1950). Ж.-д. узел, речной порт. Автомобилестроение, производство пороха, нефтеперегонка; табачная, деревообделочная, винокуренная, мясная, кожевенная пром-сть. В 1947 на предприятиях было 61 тыс. рабочих. Крупный рынок табака. Вблизи — гидроэлектростанция на р. Огайо.
ЛУК — ручное оружие для метания стрел, употреблявшееся почти у всех племён и народов на войне и охоте с эпохи мезолита (12—7тыс. лет до н.э.) до 17в. н. э., а в нек-рых странах и в 20 в. (у народов Севера). Совершенно не был известен Л. ^ коренным жителям Австралии. О древности Л. свидетельствуют: каменные наконечники стрел, изображения стрелков из Л. в наскальной живописи эпохи мезолита и неолита (например, пещера Альпера в Испании). Введение Л. и стрел способствовало переходу от примитивных облавных форм охоты к болев эффективной её организации, благодаря чему расширились возможности добычи мясной пищи; охота стала одной из основных отраслей хозяйства. Л. разделяются на два вида: простые и сложные. Простой Л. (рис., 1) представлял собой гибкую деревянную палку, согнутую в дугу, концы которой стянуты тетивой (Юж. Африка, Юж. Америка, Меланезия). Был распространён у римлян, древних германцев, норманнов, англо-саксов. Сложный Л. (рис., 2) составлялся из деревянной основы (упругое гибкое дерево), усиленной сухожилиями с внешней стороны - и Роговыми пластинками с внутренней н'ый лун. стороны. Рукоять сложного Л. (средняя часть) и концы его иногда имели костяные накладки. Все названные части Л. прочно склеивались осетровым или другим клеем. Сложный Л., как правило, превосходил простой Л. в долговечности, прочности и дальности полота стрел; был в употреблении у народов Древнего Востока (шумерийцев, египтян). На территории СССР сложный Л. известен в 1-м тысячелетии до н. э. у скифских и сарматских племён, гуннов Забайкалья и среднеазиатских народов. Полагают, что он был заимствован древними персами, греками, даками у скифов-кочевников. Древнерусский Л. относился к типу сложных, характерных для восточных народов: арабов, турок, монголов и китайцев, народов Сибири. Л. пользовались как пешие, так и конные воины. Древнейшие конные лучники появились на территории СССР в 1-м тысячелетии до н. э. В эпоху средневековья Л. в течение длительного периода сосуществовал и конкурировал с огнестрельным оружием. Дальность эффективной стрельбы из Л.—100—150 м (на состязаниях она доходила до 900 м).
Лит.: А н у ч и н Д. Н., Лук и стрелы, М., 1887; Окладников А. П., К вопросу о происхождении и месте лука в истории культуры, «Краткие сообщения о докладах и полевых исследованиях Института истории материальной культуры», 1940, [вып.] 5.
ЛУК (Allium) — род однодольных многолетних травянистых растений сем. лилейных (Liliaceae). Известно ок. 400 видов (Китай, Средняя и Передняя Азия, Кавказ и др.). В СССР св. 230 видов; в диком состоянии встречаются гл. обр. в горных районах Средней Азии и Кавказа, около 15 дикорастущих видов •— в центральной полосе Европейской части СССР. Листья трубчатые, желобчатые или плоские, тесно расположены на укороченном стебле (донце). Растения образуют различной формы и величины луковицы (см.) (у нек-рых Л. луковица слабо развита); у многих Л., кроме луковиц, имеются корневища. Соцветие — зонтиковидное, плоское или шаровидное (рис. 1), окружённое до распускания чехлом из кроющих листьев. Цветки мелкие, на длинных
ТТВПТПНПЖКПУ брттпгп ппчп Рис- *• Репчатый лук:
цветоножках, оелого, розо- 7_еоцветие. г_цветок; вого, красного, желтого, го- л—цветущее растение, лубого, зеленоватого и других цветов. Опыление перекрёстное (насекомыми). У многих Л. вместо цветков в соцветиях образуются луковички (бульбиллы). Плод—коробочка, большей частью трёхгнёздная; семена чёрные. Корни мало разветвлённые, в почву проникают неглубоко (до 50см). Наличие Л. в травостое лугов и пастбищ нежелательно, т. к. примесь его к корму, поедаемому животными, придаёт неприятный вкус их молоку. A. oloraceum — сорняк ржи (образующиеся в соцветиях луковички попадают в зерно и портят качество муки). Нек-рые дикорастущие виды, например черемша, или медвежий Л. (A. ursinum), черемша, или колба (A. victorialis), употребляются в пищу.
Как пряные овощи возделываются гл. обр. 6 видов Л.: репчатый (А. сера); Л.-шалот (A. ascaloni-сшп), образующий в гнезде значительное число мелких луковиц; Л.-батун (A. fistulosum), иначе дудчатый, песчаный, или татарка,— холодостойкое, сильно ветвящееся растение, не образующее луковиц; Л.-шнитт (Л.-шнит, A. schoenoprasum), иначе резанец, или скорода, с лилово-розовыми цветками; в пищу идут полые листья, как и у Л.-батуна; разводится также как декоративное растение; Л.-поррой (A. porrum) имеет удлинённую луковицу приятного вкуса. К роду Л. принадлежит и широко возделываемый чеснок (см.) (A. sativum). В декоративных целях выращивают A. cocruleum, A. moly и др.
Л. (луковицы и перо) издавна употребляется в пищу. Обладает сильными обеззараживающими (бактерицидными) и антицинготными свойствами. Наибольшее хозяйственное значение имеет репчатый Л., к-рый в диком состоянии не известен. Л. репчатый содержит в среднем от 4 до 10% Сахаров, от 1,7 до 2,5% азотистых веществ, 0,65% минеральных веществ. Острый вкус Л. вызывается эфирным луковым маслом, содержание к-рого в Л. достигает 0,03—0,05%. Л. довольно богат витаминами. Так, напр., листья репчатого Л. содержат (MS на 100 г): витамина С — 10, Вг—0,08, В2—0,02, витамина А— следы.
В СССР площади под Л. больше, чем в любой другой стране. Значительные посевы Л. в США, в ряде

 

1 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340 350 360 370 380 390 400 410 420 430 440 450 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 480 490 500 510 520 530 540 550 560 570 580 590 600 610 620 630


Большая Советская Энциклопедия Второе издание