Избранное
ЭБ Нефть
и Газ
Главная
Оглавление
Поиск +
Еще книги ...
Энциклопедия
Помощь
Для просмотра
необходимо:


Книга: Главная » Введенский Б.А. Большая советская энциклопедия Том 30
 
djvu / html
 

480
ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ —ОВЦА
дований. Известны труды О. по изучению механизма нервной регуляции дыхания и кровообращения; в 1871 им было доказано наличие сосудодви атель-ного центра в продолговатом мозгу кролика. Под руководством О. проводились исследования но выяснению механизма трофич. влияния нервной системы на организм, подготовившие почву для дальнейшего развития учения о трофич. функции нервной системы. Большое практич. и теоретич. значение имели работы О., посвящённые вопросам эмбриологии и паразитологии рыб, искусственного разведения рыб и др. В лаборатории О. в студенческие годы начал научную деятельность И. П. Павлов.
Лит.: Коштоянц X. С., Очерки по истории физиологии в РОССИИ, М.—Л., 1946; Филипп Васильевич Овсянников, «Военно-медицинский журнал», 1906, июль.
ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ — наиболее ценная разновидность овсяной крупы, выпускаемая под наименованием «геркулес»; получается в результате пропа-ривания, расплющивания и высушивания шлифованной овсяной крупы высшего сорта. О. х. хрупки, почему упаковываются в картонные коробки, обложенные внутри пергаментной бумагой (вес нетто от 250 г до 1 кг). О. х. имеют белый цвет со слегка желтоватым оттенком, вкус и запах, свойственные овсяной крупе, легко развариваются; из них приготовляют мягкие каши, клёцки и пюре с маслом или молоком.
ОВСЯНЫЙ КбРЕНЬ — растение сем. сложноцветных; _см. Козлобородник.
ОВУЛЯЦИЯ (от лат. ovulum, уменьшительное от ovum — яйцо) — выход яйцеклетки из яичника в полость тела. У самок млекопитающих животных и у женщин при О. происходит разрыв граафова пузырька (см.), в к-ром содержится зрелая яйцеклетка; на месте пузырька развивается железа внутренней секреции — жёлтое тело (см.), выделяющая гормон, препятствующий наступлению новой О. Являясь одной из стадий полового цикла, О. у самок большинства позвоночных животных и у женщин происходит ритмически, через определённые промежутки времени, а у самок нек-рых животных, напр, у кролика, кошки, хорька, О. происходит только в результате совокупления. Было установлено, что у самки кролика О. можно вызвать искусственно, путём раздражения электрич. током различных отделов нервной системы. Наступление О. стимулируется гонадотропным гормоном, выделяемым гипофизом, деятельность к-рого, в свою очередь, находится под контролем нервной системы. Для осуществления О. у различных видов животных требуются определённые условия внешней среды, напр, длина светового дня, характерный ландшафт— у птиц, температура воды — у рыо, и т. д. Регулирование длины светового дня при соответствующем кормовом режиме используется в практике птицеводства для повышения яйценоскости; в рыбоводстве применяются разработанные в СССР методы стимуляции О. с помощью введения в организм животного препаратов гонадотропного гормона.
ОВЦА — жвачное животное отряда парнокопытных, семейства полорогих, рода овец (Ovis). О. одомашнены более чем за 6 тыс. лет до н. э. и происходят от 2 групп диких О.— муфлонов и аргали, обитающих в малонаселённых горных местностях о-вов Средиземного моря, Закавказья, по горным хребтам от Памира до Камчатки и в полупустынных степных зонах среднеазиатских республик СССР, Казахстана, а также в Иране и Афганистане.
О. хорошо приспособлены к поеданию и использованию пастбищной растительности. Заострённость
морды, тонкие губы дают возможность О. откусывать траву очень близко к поверхности земли и находить для себя корм на пастбищах с низкорастущей растительностью. У нек-рых О. грубошёрстных пород отлагается большое количество жира (сала) вдоль хвостовых позвонков (жирнохвостые О.), у других — на задней части туловища в виде жирового нароста— курдюка (см.).
В зависимости от главной продукции различных пород О., разводимых в СССР, их разделяют на: тонкорунные, полутонкорунные, полугрубошёрстные, шубные, смушковые, мясо-сальные, мясо-шёрстные и мясо-шёрстно-молочные. К группе тонкорунных О., основной продукцией к-рых является тонкая шерсть (см.), относятся породы: советский меринос, асканийская, кавказская, алтайская, саль-ская, ставропольская, казахская тонкорунная, грозненская, казахский архаромеринос, азербайджанский горный меринос и прекос, а также помеси, преимущественно 4-го поколения и старше, полученные от скрещивания грубошёрстных маток с тонкорунными баранами. Все эти породы, за исключением прекоса, созданы в СССР. К полутонкорунным О., имеющим полутонкую шерсть, относятся породы: цигайская, куйбышевская, горьковская, грузинская, дагестанская горная, скороспелые мясные (английские), а также помеси 3-го, частично 2-го поколений грубошёрстных О. с тонкорунными и полутонкоруниыми баранами. Полутонкорунные породы, кроме цигайской и скороспелых английских, также выведены в СССР. К полугрубошёрстным О. относятся помеси, преимущественно 1-го и 2-го поколений, в результате скрещивания грубошёрстных О. с баранами тонкорунных и полутонкорунных пород. Шубные О.— романовская, кулундинская, северная короткохвостая и сибирские короткожирнохво-стые- О.— разводятся для получения овчин, из к-рых изготовляют шубные изделия. Смушковые О.— каракульская и сокольская породы — дают ценные смушки (см.), используемые для меховых изделий. К мясо-сальным О., дающим грубую шерсть и большое количество мяса и сала (см. Курдючные овцы), относятся гиссарская, эдильоаевская, джай-дара, сараджинская породы и казахские курдючные неулучшенные. Мясо-шёрстные грубошёрстные О., основной продукцией к-рых являются грубая шерсть и мясо,— черкасская, михновская и кучугуровская породы; мясо-шёрстно-молочные О.— кавказские и закавказские горские породы (осетинская, дагестанская, карабахская, балбас, бозах, ширванская, тушинская и др.)—разводятся для получения грубой шерсти, мяса и молока. Племенная работа с О. состоит в получении и выращивании животных желательных качеств путём отбора и подбора лучших животных при хорошем кормлении и содержании как родительских особей, так и потомства от них. Кормление и условия содержания должны обеспечивать высокую продуктивность О.
Кормление О. в пастбищный период основано на использовании ими зелёного корма естественных или посевных пастбищ; при недостатке пастбищных кормов дополнительно скармливают концентрированные корма (жмых, овёс, отруби и т. п.) в количестве от 100 до 250—300 г на одну О. в сутки. В связи с внедрением в овцеводческих хозяйствах нек-рых районов СССР стойловой системы содержания животных практикуется кормление О. скошенной зелёной массой на базах, в кошарах или в специальных загонах. В зимний период основным кормом для О. является сено из расчёта по 1,5— 2,0 кг в сутки на одну О. с добавлением концентри-

 

1 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340 350 360 370 380 390 400 410 420 430 440 450 460 470 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 500 510 520 530 540 550 560 570 580 590 600 610 620 630 640 650


Большая Советская Энциклопедия Второе издание