Избранное
ЭБ Нефть
и Газ
Главная
Оглавление
Поиск +
Еще книги ...
Энциклопедия
Помощь
Для просмотра
необходимо:


Книга: Главная » Введенский Б.А. Большая советская энциклопедия Том 46
 
djvu / html
 

170
ХИМИЯ
ний всех других элементов. Эти определения были ограниченными и соответствовали лишь первоначальной аналитич. стадии развития X. в том смысле, что они отмечали только одно: наличие или отсутствие данного элемента в химич. составе изучаемых веществ, но не давали (и даже не стремились дать) более глубокой характеристики предмета всей X. и её основных отраслей.
До конца 18 в. термины «неорганическая X.» и «органическая X.» указывали лишь на то, из какого «царства» при-роды(минерального, растительного или животного) получали те или иные соединения. Затем, начиная с 19 в., они стали употребляться в смысле указания на то, присутствует ли в составе данного вещества углерод или нет. В настоящее время эти термины в прежнем их пониманий утратили своё значение, но приобрели новое значение в соответствии с местом, к-рое занимает X. в общем ряду естественных наук: неорга-нич. X. представляет такую отрасль X., через к-рую она граничит прежде всего с геохимией и далее с минералогией и геологией, т. е. науками о неорганич. природе; органич. X. представляет другую отрасль X., к-рая изучает процесс усложнения углеродистых соединений вплоть до образования белковых веществ; тем самым X. граничит с биохимией и далее с биологией, т. е. наукой об органич. природе.
II. Основные этапы истории химии.
Древний период (с глубокой древности до 3 в* н. а.). Истоки химических знании. X. как область практич. деятельности человечества уходит своими корнями в глубокую древность. Еще задолго до нашей эры человек познакомился с процессами превращения веществ при определённых на них воздействиях (напр., с обугливанием дерева при горении, выплавкой металлов при накаливании руд с углем и т. п ) и научился пользоваться этими процессами для своих нужд. В этом смысле одной из древнейших ветвей X, является металлургия (см.). Первыми металлами, попавшими в руки человека за 6—5 тыс. лет до н. э., были золото, медь, серебро, а также метеоритное железо, к-рые встречаются в природе в самородном состоянии и легко заметны За 4- -3 тыс. лет до н. э. начали выплавлять медь из руд, а несколько позже — получать бронзу (сплав меди с оловом). Во 2-ы тысячелетии научились выплавлять из руд железо, Помгшо металлургии, развивались и другие производства, связанные с превращением веществ. Так, простейшие изделию из стекла появились в 7—5-м тысячелетиях до н. d. За 1500—1000 до н. э, начали получать и применять для крашения тканей природную краску индиго, а несколько позже - пурпур п ализарин, а также приготовлять уксус, лекарствп из растительных материалов и другие продукты, выработка которых связана с химич. процессами. Наибольших успехов практич. X. достигла в Древнем Египте. Китае и других странах.
Наука в древности не была еще расчленена на отдельные отрагли и представляла по существу натурфилософии, (см.). X. как науки, да и самого естествознания еще не существовало; никаких подлинно научных теоретич. представлений о химич, составе вещества и о его химич. превращениях не было. Отсутствовало самое понятие химич. элемента; его заменяло неопределённое натурфилософское учение о стихиях, или элементах-качествах: огне, воде, воздухе, земле, получившее наиболее законченный вид у Аристотеля (см. Элементы химические). Эти отвлечённые представления не были связаны с практикой. В то же время накапливались первые чисто практич. сведения охимпч. процессах, применявшихся в производстве древнего общества. К концу рассматриваемого периода возникает и название самой науки.
Происхождение слова «X.» до сих пор остаётся спорным. Большинство исследователей полагает, что оно произошло от старинного наименования Египта — «хем» или «хаме», что значит «тёмный» или «чёрный» (очевидно, по цвету почвы долины р. Нила); смысл же названия — египетская наука. Нек-рые считают, что это слово произошло от -/upeii — искусство выплавки металлов. Наряду с названием X. долгое время употреблялись и другие: «герметическое искусство» (см. Гермес) и «священное искусство». Современное название X. производится от позднелатинского chimia и является интернациональным, напр. нем. Chemie, франц. chimie, англ, chemistry и т. д.
Исследование превращений веществ с 3 по 17 вв. Алхимия* Практическая химия эпохи Возрождения* В 3—• 4 вв. в Александрии — центре эллинистич. культуры — возникло новое направление исследований в области превращения веществ. Суть этого направления, получившего впоследствии название алхимии (смЛ, заключалась в том, что признавалось возможным превращение с помощью т. н. философского камня неблагородных металлов в благородные — в золото и серебро. Способы подделки золота и серебра, напр, путём добавления к медным сплавам сернистых соединений мышьяка ™ других веществ, были известны ещё раньше. Получение таких, похожих на золото сплавов и считалось доказательством искусственного превращения металлов.
Основным методом воздействия на вещества в этот период оставался огонь; с его действием были связаны и два первых «начала» алхимиков: «сера», или «сульфур» (носитель горю-
чести), и «ртуть», или «меркурий» (носитель летучести); к ним в 16 в. была добавлена «соль» (носитель растворимости и вкусового начала, устойчивого против действия огня); так сложилось учение о трёх элементах-началах алхимиков. Главным в X. этого периода было наблюдение отдельных свойств веществ и объяснение их с помощью фиктивных субстанций (начал), якобы входящих в состав этих веществ.
Начиная с эпохи Возрождения в связи с развитием производства внутри алхимии приобретает всё большее значение производственное и вообще практическое направление: металлургия, стеклоделие, керамика, краски (труды В. Бирин-гуччо, Г. Агриколы, Б. Палисси и др.). Возникает особое медицинское направление (Т. Парацельс, Я. Б. Ван-Гельмонт и др.); в связи с ростом городов и возникновением эпидемий появилась необходимость выработки действенных химич. средств борьбы с болезнями и вообще с антисанитарией (см. Ятрохимил). Эти два направления составили особый этап в алхкмич. периоде X. (16 — первая половина 17 вв.), к-рый непосредственно подводил к созданию X. как науки. Другая, спекулятивная ветвь алхимии к этому времени выродилась в погоню за способами лёгкой наживы путём попыток искусственного приготовления золота из других металлов.
В рассматриваемый период были накоплены экспериментальные навыки и наблюдения в области X., в частности разработаны и усовершенствованы конструкции печей и лабораторных приборов, достигнуто большое искусство в очистке веществ (кристаллизация, перегонка и др.), получены новые химич. препараты и т. д.
Отход от алхимической схоластики* Зарождение научной химии (вторая половина 17 —конец 18 вв.). Новое слово в X. было сказано Р. Бойлем, к-рый доказал логич. несостоятельность и необоснованность алхимич. представлений об элементах-началах и дал первое научно обоснованное определение химич. элемента как предела разложения веществ на их составные части. Этим вопросам посвящён его труд «Химик-скептик» (1661), в к-ром химич. элемент опре-деляе\'ся как простое тело, не состоящее из каких-либо других тел. Бойль поднял X. на новую ступень, он придал боль-niot. значение эксперименту, считая его основным методом естественных наук, и разработал способы химич. анализа, полагая при этом, что анализ должен проверяться синтезом. По словам Энгельса, «Бойль делает из химии науку» (Энгельс Ф., Диалектика природы, 1955, стр. 146). Несмотря на то что взгляды Бойля не приобрели широкого круга сторонников, стремление разлагать тела на их составные части прочно укоренилось и принесло свои плоды.
Однако в исследованиях этого периода еще преобладает качественный подход. Этим главным образом и объясняется тот факт, что первая теория в X.— теория флогистона (см.), удовлетворяла химиков в течение столетия (18 в.), хотя в основе её лежали ложные положения, несостоятельность к-рых выявилась благодаря развитию количественных методов исследования. Теория флогистона впервые дала общее, хотя и ошибочное, объяснение широкому кругу химич. превращений, связанных с процессами горения и обжига металлов. В её основе лежало признание существования особого начала горючести — флогистона. Сторонники этой теории полагали, что металлы при обжигании теряют флогистон и превращаются в окалины, а при действии на окалины угля, якобы богатого флогистоном, происходит его присоединение, и вновь образуются металлы. Благодаря этой теории удалось рассматривать с единой точки зрения и классифицировать многие процессы, а это и дало возможность с развитием X. и появлением новых фактов и представлений отбросить теорию флогистона, заменив её научной теорией.
Процессы горения интересовали естествоиспытателей -со времён Аристотеля, к-рый считал огонь одним из элементов. Это и послужило основанием для Бойля утверждать (1672), что вес металлов при обжигании увеличивается за счёт присоединения «частичек» огня,проникающих через стенки сосуда, в к-ром помещён металл. М. В. Ломоносов, проводя аналогичные опыты (1756), установил, что причиной увеличения веса металлов при их обжигании является присоединение «частиц» воздуха.Однако поскольку состав воздуха не был известен, то и не был установлен химизм самого процесса обжигания. А. Лавуазье, изучая отношения различных веществ к нагреванию (1774—77), показал, что при сжигании угля и других горючих веществ и при обжигании металлов происходит присоединение к этим веществам «жизненного воздуха», названного им позже кислородом. Таким образом, Лавуазье впервые правильно истолковал явления горения и обжигания как процессы соединения вещества с кислородом. По словам Энгельса. «Лавуазье... впервые поставил на ноги всю химию, которая в своей флогистической форме стояла на голове» (Маркс К. иЭнгельс Ф., Соч., т. 18, стр. 15).
Вторая половина и особенно последняя четверть 18 в. весьма богаты экспериментальными открытиями в области X. К началу 18 в. было известно только 13 химич. элементов, а к концу 18 в.—32 элемента, т. е. за одно столетие открыто 19 элементов, в т. ч. кислород, водород, азот, хлор. Кроме того, в 18 в. установлен состав воздуха ц воды, открыты окись и двуокись углерода, аммиак, сер-

 

1 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340 350 360 370 380 390 400 410 420 430 440 450 460 470 480 490 500 510 520 530 540 550 560 570 580 590 600 610 620 630 640 650 660 670


Большая Советская Энциклопедия Второе издание