Избранное
ЭБ Нефть
и Газ
Главная
Оглавление
Поиск +
Еще книги ...
Энциклопедия
Помощь
Для просмотра
необходимо:


Книга: Главная » Введенский Б.А. Большая советская энциклопедия Том 46
 
djvu / html
 

570
ЦЕРЕБЫ —ЦЕРЕРА
метиловым спиртом с хлороформом. Кристаллизуется в_виде иголочек или щёточек.
ЦЁРЕБЫ — семейство птиц отряда воробьиных; то же, что цветочницы (см.).
ЦЕРЕВЙТИНОВ, Фёдор Васильевич (1874— 1947) — советский химик-органик, специалист по химии и технологии пищевых продуктов. Заслуженный деятель науки и техники РСФСР (1935). Окончил Московское высшее технич. училище и был профессором там же (1899—1930). Одновременно, в 1908—47 был профессором Московского коммерческого института (Московского института народного хозяйства им. Г. В. Плеханова) и в 1921—37— Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева. В области органич. химии Ц. разработал магний-органич. метод определения подвижных атомов водорода в органич. соединениях (см. Церевитиноеа— Чугаева метод).
Особенно много Ц. занимался исследованием химич. состава плодов и овощей, изучением процессов, происходящих при их созревании и хранении. Разработал ряд способов переработки плодов и овощей, в частности предложил способ промышленного получения пектина (см. Пектиновые вещества). Награждён орденом Ленина.
Соч. Ц.: Основы плодового и ягодного виноделия, М., 1906; Химия и товароведение свежих плодов и овощей, 3 изд., М., 1949.
ЦЕРЕВИТИНОВА — ЧУГАЕВА МЕТОД — количественный способ определения подвижных атомов водорода в органич. соединениях. Разработан русскими химиками Л. А. Чугаевым (1902) и в особенности Ф. В. Церевитиновым (в 1907—14). Ц.—Ч. м. основан на взаимодействии исследуемого вещества с раствором метилмагнийиодида и измерении объёма выделившегося при этом метана: ROH -f- CH3MgJ->--*ROMgJ+CH4; в качестве растворителя обычно применяется изоамиловый эфир. Метод пригоден для количественного определения подвижных атомов водорода в спиртах, меркаптанах, аминах, кислотах, амидах кислот, а также в соединениях, содержащих активную метиленовую группировку (напр., в 1,3-дикетонах, кетоэфирах, малоновом эфире и др.). Ц.—Ч.м. непригоден в случае веществ, обладающих окислительными свойствами, т. к. они окисляют CH,MgJ. Образование метана происходит также при действии воды на CH3MgJ, поэтому Ц. — Ч. м. рекомендован для определения влаги в угле и других материалах.
ЦЕРЕЗИН (от лат. сега — воск) — смесь твёрдых ациклических и циклических высокомолекулярных насыщенных углеводородов. Ц. похож на воск, цвет от белого до коричневого. По составу Ц. близок к парафину (см.), отличается от него формой и размерами кристаллов (мелкие, игольчатой формы) и более высокой температурой плавления. Природный Ц. с давних пор приготовляют из озокерита (см.), а в последнее время, кроме того, из церезин-содержащих отложений, образующихся в нефтяных скважинах при добыче парафинистых нефтей («парафиновые пробки») и в резервуарах при хранении тех же нефтей или мазута, а также из отходов производства минеральных масел. Синтетич. Ц. получается побочно при производстве бензина из окиси углерода и водорода. Товарные продукты Ц. различаются гл. обр. по температурам каплепадения (природный от 60° до 80°, синтетический от 90° до 100°). Ц. применяют для изготовления мазей, кремов, помад, медицинского вазелина и нек-рых консистентных смазок (см.), кроме того, он используется для защиты металлич. аппаратов и сосудов от кислотной и щелочной коррозии, как изоляционный материал
в радио- и электротехнике, для пропитки бумаги и тканей и др. В медицине обезвоженный Ц. используется в чистом виде наружно при лечении теплом (см. Парафинотерапия).
ЦЕРЕЗИТ — препарат, применяемый в качестве добавки к цементным строительным растворам для уменьшения их водопроницаемости. Представляет собой тонкую суспензию нерастворимых в воде кальциевых солей олеиновой кислоты и гашёной извести в насыщенном известковом растворе; имеет вид густой сметанообразной массы слегка желтоватого цвета. Ц. заполняет мелкие поры нерастворимыми частицами олеиновокислого кальция и делает поверхность капилляров затвердевшего раствора несмачиваемой (гидрофобной). Ц. повышает также удо-боукладываемость строительных растворов. На 1 м* штукатурного слоя толщиной в 2 см требуется ок. 0,5 кг Ц.
ЦЕРЕМОНИАЛ (от лат. caerimonialis — имеющий отношение к культовым обрядам, священнодействиям) — официально принятый распорядок торжественных приёмов, шествий и других церемоний.
ЦЕРЕМОНИАЛЬНЫЙ МАРШ — прохождение войск на парадах и различных торжествах (церемониях). В Советской Армии принят термин торжественный марш (см.).
ЦЕРЕМОНИЙМЕЙСТЕР (нем. Zeremonienmeis-ter) — официальное придворное лицо, наблюдающее за церемониалом (см.).
ЦЕРЕМОНИЯ (от лат. caerimonia — благоговение; культовый обряд, священнодействие) —:
1) Торжество, обряд, действия официального характера, проводимые по определённым правилам, заранее установленному плану; внешняя форма, порядок, соблюдаемые при совершении чего-либо.
2) Внешние условности, жеманство, стеснённость в поступках.
ЦЕРЁНЦ (псевдоним; настоящие имя и фамилия— Овсеп III и ш м а н я н; 1822—88) — армянский писатель и общественный деятель. Родился в Константинополе. Обучался в Венеции у мхитаристов (см.), в Париже. По возвращении в Константинополь посвятил себя литературной и общественной деятельности. Подвергался преследованиям со стороны турецкого правительства и в 1875 был сослан на о-в Кипр. В 1887 переехал в Тифлис. В истории арм. литературы занимают'значительное место три исто-рич. романа Ц.: «Торос, сын Левона» (1877), «Тео-дорос Рштуни» (1881), «Муки IX века» (1879); в них отражена героич. борьба арм. народа против византийских и арабских япхвятчиков.
СОЧ. Ц.: & Ь р ЬЬ g, frnpnu lUnb/i, 3-/iif шш.( ft-/,$lftu, 1902t bfrl/nibf fr ц.шрт, bpkuib, 1941, Р-Ьпцп-pnu fi-zinnib/,, Р-/,$[/ги, 1881t
Л и т.: Sbfimbfijiub U,t, Ztaf /ц 1944t tybujftnujujli Z*t ?Ш1 ^рш^ш tf/,ui$/,ui, bpluub, 1953t
ЦЫ'ЁРА (лат. Ceres, род. п. Cereris) — в римской религии богиня произрастания плодов, одно из древнейших италийских земледельческих божеств, чтилась (гл. обр. плебеями) наряду с матерью Землёй, к-рую постепенно вытеснила. Цереалии (праздник в честь Ц.) справлялись ежегодно с 12 по 19 апреля. Ц. отождествлялась с греч Деметрой. В 493 до н. э. на Авентинском холме был построен храм Ц.
ЦЕРЕРА — малая планета №1, открытая итал. астрономом Дж. Пиацци 1 янв. 1801. Ц.— первая по времени открытия и самая крупная малая планета. Диаметр Ц., по определениям амер. астронома Э. Барнарда, равен 768 км. Среднее расстояние от

 

1 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340 350 360 370 380 390 400 410 420 430 440 450 460 470 480 490 500 510 520 530 540 550 560 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 590 600 610 620 630 640 650 660 670


Большая Советская Энциклопедия Второе издание